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蔬菜保鮮庫
1．蔬菜保鮮庫可延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至較貴價格時上市出售，可獲得高利潤。
2．可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫后的蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。
3 . 蔬菜保鮮庫可抑制蔬菜病蟲害的發生，使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減小。
蔬菜保鮮庫具有如下特點：
(1) 適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2) 貯藏保鮮期長，經濟效益高。品質鮮嫩如初，一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。
(3)蔬菜保鮮庫操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
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